Terra, bovine e famiglia sulle colline di Bazzano
Siamo una famiglia di allevatori dell’Appennino parmense: ogni giorno ci prendiamo cura delle nostre bovine da latte, destinato al Parmigiano Reggiano, e coltiviamo i nostri campi con metodo biologico.
Il nostro territorio
Siamo a Bazzano, sulle colline di Neviano degli Arduini. I nostri campi sono circondati da 30 ettari di bosco, in una zona con un’alta percentuale di coltivazioni biologiche.
Le nostre bovine
Incrociamo razze diverse come Frisona, Rossa Svedese, Montbéliarde e Bruna Alpina: vacche più forti e un latte ricco di grasso e caseina, destinato al Parmigiano Reggiano.
I nostri campi
Da dieci anni coltiviamo con metodo biologico 70 ettari di erba medica, graminacee, frumento e sorgo: da qui arrivano i foraggi per la stalla e il grano per la nostra farina.
Una passione che si tramanda da generazioni
I nonni, da entrambe le parti, avevano già le vacche. Oggi a mandare avanti l’azienda siamo noi: Eugenio e Roberta, con i figli Cesare e Valerio, cresciuti tra la stalla e i campi.
L’idea è sempre la stessa: portare avanti il lavoro di famiglia in modo tradizionale, ma al passo con i tempi, per migliorarlo ogni giorno.
Quello che nasce in azienda
Latte, grano e carne dei nostri animali e dei nostri campi. Non vendiamo online: contattaci per conoscere disponibilità e modalità di acquisto.
Parmigiano Reggiano
Nasce dal latte delle nostre bovine, lavorato nella latteria sociale del paese.
Farina integrale
Macinata dal frumento biologico dei nostri campi, conserva crusca e germe del chicco.
Carne bovina
Dai bovini nati e cresciuti in azienda, alimentati con i foraggi dei nostri campi.
Vieni a scoprire la nostra terra
Tra boschi, sentieri e castelli, le colline di Neviano degli Arduini sono tutte da vivere. Vieni a trovarci per conoscere la nostra azienda e scoprire cosa vedere nei dintorni.